Compote pomme-orange
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Pour 2 personnes
1 Pomme1 Orange
1 cc de Fleur d'oranger
Saison : Hiver
Régime particulier: Végétarien , Vegan
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
La recette
- Rincez et épluchez la pomme et l’orange. Retirez au maximum la peau blanche sur la surface de l’orange. Coupez la pomme et les quartiers d’orange en petits morceaux.
- Faites cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant environ 10mn.
- Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
- Ajoutez les morceaux d’orange et l’eau de fleur d’oranger à la pomme cuite à la dernière minute (pour préserver la vitamine C) et mixez jusqu’à l’obtention d'une consistance lisse.