Biscuits pain d’épices sans gluten
Dessert
85 g de Sucre de canne
60 g de Poudre d'amande
5 g de Levure chimique
2 c. à c de épices à pain d'épices
1 Oeuf
150 g de Sucre glace
0.5 Citron
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
130 g de Farine de riz85 g de Sucre de canne
60 g de Poudre d'amande
5 g de Levure chimique
2 c. à c de épices à pain d'épices
1 Oeuf
150 g de Sucre glace
0.5 Citron
Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien
Préparation : 30 min
Cuisson : 12 min
La recette
- Verser la préparation dans un saladier. Ajouter 115 g de beurre à température ambiante, 70 ml de miel et 1 oeuf puis mélanger pour former une boule. Laisser reposer la pâte 1h30 au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 170°C. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Découper à l’emporte-pièce et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire 10 à 12 min selon votre four et laisser reposer jusqu’à refroidissement complet.
- Préparer le glaçage : mélanger 1 blanc d’oeuf, 150 g de sucre glace et 1 cc de jus de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange épais. Décorer les biscuits, laisser sécher et déguster !